因為她出"布"
An internist, hematologist, oncologist. 醫學、旅遊、生活、音樂筆記。
2010年11月28日 星期日
2010年11月18日 星期四
2010年11月16日 星期二
千金難買早知道
當我十歲時，姊姊狂熱著學習鋼琴、大提琴，我拒絕爸媽試圖安排的音樂課，只想做個沒有才藝的電視兒童：當我二十五歲時，朋友用了一把吉他，向心愛的女生告白。
當我十八歲時，同學拿著鼓棒、背著吉他，組成樂團在台上搖滾，我坐在電腦前，接受電玩遊戲的視聽覺刺激；當我二十七歲時，朋友在KTV裡求婚成功，並且在婚禮熱唱。
以上，是我現在想學吉他的緣故。
當我十八歲時，同學拿著鼓棒、背著吉他，組成樂團在台上搖滾，我坐在電腦前，接受電玩遊戲的視聽覺刺激；當我二十七歲時，朋友在KTV裡求婚成功，並且在婚禮熱唱。
以上，是我現在想學吉他的緣故。
2010年11月15日 星期一
戴口罩
感謝人妻小弟、大嫂阿Kin的陪伴，我們很克難，要讓笑聲避免吵到肥肥，還拿著小小的酒杯躲到陽台吹風，我覺得，紅酒根本就不能讓身體暖和嘛，下次我會帶著whisky去參加聚會的！
為了不讓病人認為我也是感冒的弱咖，帶著口罩，不但可以掩飾紅通通的鼻子及一傾而下的鼻水，還可以接滿落下的「雨滴」。如果連續看了兩個病人，沒來得及用衛生紙擦拭，那下一個病人之前，就得趕緊換新口罩了，真是怪噁心～
實行素食一陣子了，很能夠適應沒有肉的日子。外面的素食餐點真的很用心，一份套餐幾乎充滿了五蔬果，吃起來感覺真健康。
為了不讓病人認為我也是感冒的弱咖，帶著口罩，不但可以掩飾紅通通的鼻子及一傾而下的鼻水，還可以接滿落下的「雨滴」。如果連續看了兩個病人，沒來得及用衛生紙擦拭，那下一個病人之前，就得趕緊換新口罩了，真是怪噁心～
實行素食一陣子了，很能夠適應沒有肉的日子。外面的素食餐點真的很用心，一份套餐幾乎充滿了五蔬果，吃起來感覺真健康。
2010年11月12日 星期五
Complicated
人那麼的複雜難懂，所以越少的接觸，是不是就能減少不必要的紛爭？
讓彼此保持在最完美的信任距離，就能避免不必要的爭執。
討厭吵架，討厭不信任，討厭所有令我不滿意的事件。
誰能給最棒的答案？一定要傷過痛過，才能刻骨銘心，然後再淡忘，再重演。
能選擇，我要躲在遠方，裝作聽不見、看不到，我不要假裝堅強，假裝一切都能解決。
在遠方，我的淚，才可以流下。
讓彼此保持在最完美的信任距離，就能避免不必要的爭執。
討厭吵架，討厭不信任，討厭所有令我不滿意的事件。
誰能給最棒的答案？一定要傷過痛過，才能刻骨銘心，然後再淡忘，再重演。
能選擇，我要躲在遠方，裝作聽不見、看不到，我不要假裝堅強，假裝一切都能解決。
在遠方，我的淚，才可以流下。
2010年11月4日 星期四
If it is good to be, why not? 健康環保蔬食
還在相信牛奶會帶給身體必須的鈣，肉類帶給身體營養與蛋白質？今天國防醫學院藥理學羅時鴻副教授的『健康環保蔬食』演講，真正帶來了新觀念，很難想像吃了二十幾年的食物，竟然都是「壞東西」。
癌症，可說是文明病的一種，因為年紀越大，才能讓壞的細胞越長越多。致癌的主因是飲食及不良的生活習慣，不良的習慣我天都有，熬夜就是主因…。但今天更著重在飲食，吃，是每個人每天都會接觸的，但到底我們吃進去的是「食補」抑或「毒藥」？今天羅教授對我投下了震撼彈，許多科學家研究指出，「動物性蛋白」（包括肉蛋魚）以及「牛奶的酪蛋白」，都是最大的致癌因子。肉吃越多，越容易罹患肺癌、乳癌、大腸癌，也增加了心血管疾病（心肌缺血、血管梗塞）及血脂肪的問題。。
也許有些人覺得，「我不想活那麼久，不在乎得癌症的問題」，那麼，另一項科學家針對牛奶的研究，真正顛覆了大家傳統思維。現今的牛奶為了商業考量，牛群們無不接受了抗生素及賀爾蒙的施打，強迫擠出的奶，銷售在市面上雖是純白潔淨，但有多少的幕後黑心製造過程，我們眼不見為淨。
以往我們認為，「喝牛奶是青春期增鈣長高的不二法門」，但現也被認為是大錯特錯了。根據上表衛生署的統計，若以同樣100公克的食物比較，我們每天喝下一杯的牛奶，有比芝麻海帶還強嗎？數據會說話，研究更指出，動物性蛋白質（肉類）攝取越多，尿液中的鈣質流失更多，也就是說，早餐喝牛奶配肉排，非但沒有幫忙身體存鈣，反倒是鈣質的清道夫。
再來，「魚類」，對人類健康的貢獻，印象中是相當優良的，長輩們老說：「多吃魚，補眼睛，補蛋白，什麼都好。」。魚類之所以好，是因為內含DHA、Omega3，兩者都是有益健康的物質。但魚類本身不會製造，都是因為吃了海藻，然而魚在海中不只吃了海藻啊！人類製造的DDT、戴奧辛、農藥、汞…等，這些化學毒物經土壤河流空氣進入了大海，人補魚，最終遭殃的還是人啊！要找尋豐富的Omega3，堅果、大豆油、亞麻籽油、橄欖油等植物性油類，都是很棒的健康食品。
『美國聯邦藥物管理當局，建議每週最多只吃一次魚。因為很難找到不被污染的魚類。懷孕婦女、餵乳母親、幼兒為了安全更應少吃。』演講中，我聽到了魚的壞處，尤以感慨，我們家最愛吃魚了，我好想快點告訴家中懷孕的姊姊，一歲的謙謙如此的資訊。
熬夜，是一種習慣；飲食，是一種習慣。做與不做，在乎個人。已經有這麼多的研究說明動物性蛋白以及牛奶的壞，你，難道不接受事實證據嗎？別再相信沒有根據的傳統迷思了！
我或許自私點，今天熬夜打下演講後的心得，只是希望親朋好友知道這些新知，我們的飲食，真的得做些改變。
癌症，可說是文明病的一種，因為年紀越大，才能讓壞的細胞越長越多。致癌的主因是飲食及不良的生活習慣，不良的習慣我天都有，熬夜就是主因…。但今天更著重在飲食，吃，是每個人每天都會接觸的，但到底我們吃進去的是「食補」抑或「毒藥」？今天羅教授對我投下了震撼彈，許多科學家研究指出，「動物性蛋白」（包括肉蛋魚）以及「牛奶的酪蛋白」，都是最大的致癌因子。肉吃越多，越容易罹患肺癌、乳癌、大腸癌，也增加了心血管疾病（心肌缺血、血管梗塞）及血脂肪的問題。。
也許有些人覺得，「我不想活那麼久，不在乎得癌症的問題」，那麼，另一項科學家針對牛奶的研究，真正顛覆了大家傳統思維。現今的牛奶為了商業考量，牛群們無不接受了抗生素及賀爾蒙的施打，強迫擠出的奶，銷售在市面上雖是純白潔淨，但有多少的幕後黑心製造過程，我們眼不見為淨。
以往我們認為，「喝牛奶是青春期增鈣長高的不二法門」，但現也被認為是大錯特錯了。根據上表衛生署的統計，若以同樣100公克的食物比較，我們每天喝下一杯的牛奶，有比芝麻海帶還強嗎？數據會說話，研究更指出，動物性蛋白質（肉類）攝取越多，尿液中的鈣質流失更多，也就是說，早餐喝牛奶配肉排，非但沒有幫忙身體存鈣，反倒是鈣質的清道夫。
再來，「魚類」，對人類健康的貢獻，印象中是相當優良的，長輩們老說：「多吃魚，補眼睛，補蛋白，什麼都好。」。魚類之所以好，是因為內含DHA、Omega3，兩者都是有益健康的物質。但魚類本身不會製造，都是因為吃了海藻，然而魚在海中不只吃了海藻啊！人類製造的DDT、戴奧辛、農藥、汞…等，這些化學毒物經土壤河流空氣進入了大海，人補魚，最終遭殃的還是人啊！要找尋豐富的Omega3，堅果、大豆油、亞麻籽油、橄欖油等植物性油類，都是很棒的健康食品。
『美國聯邦藥物管理當局，建議每週最多只吃一次魚。因為很難找到不被污染的魚類。懷孕婦女、餵乳母親、幼兒為了安全更應少吃。』演講中，我聽到了魚的壞處，尤以感慨，我們家最愛吃魚了，我好想快點告訴家中懷孕的姊姊，一歲的謙謙如此的資訊。
熬夜，是一種習慣；飲食，是一種習慣。做與不做，在乎個人。已經有這麼多的研究說明動物性蛋白以及牛奶的壞，你，難道不接受事實證據嗎？別再相信沒有根據的傳統迷思了！
我或許自私點，今天熬夜打下演講後的心得，只是希望親朋好友知道這些新知，我們的飲食，真的得做些改變。
訂閱：
文章 (Atom)